وصفة سهلة عمل المناقيش اللبنانية سريعة التحضير

المناقيش اللبنانية من أشهر الأكلات في المطبخ اللبناني ، هي عبارة عن عجينة محشوة بأنواع مختلفة من الحشوات ، مثل الزعتر، أو الجبن، أو اللحم، أو الدجاج، أو السبانخ.

يتم تقديم المناقيش دائماً في الصباح مع القهوة أو الشاي، أو كوجبة خفيفة يمكنك تحضير المناقيش على صينية الخبز من خلال تسخين صينية الصاج جيداً، ثم وضع المناقيش عليها، وخبز المناقيش على كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون ، يمكنك حشو المناقيش بخليط الجبن والزعتر، أو الجبن واللحم، أو الجبن والدجاج، أو الجبن والسبانخ.

لعشاق المناقيش اللبنانية نقدم لكم طريقة تحضير المناقيش بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير المناقيش اللبنانية

• 5 أكواب دقيق منخول.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

حشوات المناقيش اللبنانية

• زعتر.
• جبنة موزاريلا.
• جبنة عكاوي.
• لحم مفروم.
• دجاج مفروم.
• السبانخ.

طريقة تحضير المناقيش اللبنانية

1. في وعاء غويط قومي بوضع الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. ثم ضيفي الحليب الدافئ وزيت الزيتون، واعجني المكونات جيدا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر العجينة وتتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة، شكليها إلى كرات متوسطة الحجم.
5. ادهني سطح صلب بالقليل من الزيت، ثم افردي كل كرة من العجينة إلى دائرة رقيقة.
6. ثم ضعي الحشوة التي تريدينها في وسط الدائرة، ثم اثني الجوانب إلى الداخل حتى تغطي الحشوة.
7. ثم سخني الفرن، ثم ضعي المناقيش في صينية فرن مدهونة بالزيت.
8. بعدها اخبزي المناقيش حتى تصبح ذهبية اللون.
9. ثم قدمي المناقيش ساخنة مع القهوة أو الشاي.

نصائح لنجاح وصفة المناقيش اللبنانية

1. قومي باستخدم دقيق عالي الجودة لتحضير العجينة.
2. تأكدي من أن الخميرة نشيطة قبل استخدامها.
3. يمكنك إضافة القليل من البهارات إلى الحشوة حسب الرغبة.