“هترجع شباب” طريقة تحضير الشكشوكة اللذيذة وفوائدها وأهم عناصرها الغذائية

الشكشوكة تُعتبر من الأطباق التقليدية والشهيرة في مصر، حيث تجمع بين البيض والخضار وصلصة الطماطم مع البصل والفلفل والتوابل، تعد هذه الوجبة خيارًا مثاليًا للإفطار أو الغداء أو حتى العشاء، وتتميز بكونها مغذية وسهلة التحضير، يمكن تقديم الشكشوكة مع الخبز أو الأرز، وتعتبر وجبة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الشكشوكة المصرية بمكونات بسيطة وسريعة،

طريقة عمل شكشوكة البيض المصرية

لتحضير شكشوكة البيض المصرية اللذيذة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

المكونات:

• 1 ملعقة زيت + زبدة،
• 4 حبات طماطم،
• حبة بصل متوسطة الحجم،
• نصف كوب فلفل أخضر أو 2 فلفل حار (حسب الرغبة)،
• كمية البيض حسب الحاجة،
• رشة ملح وفلفل أسود،
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم،
• رشة سكر،
• رشة بقدونس مفروم،

طريقة التحضير:

1. قومي بتقطيع الطماطم إلى أربع قطع، وضعي علامة زائد على السطح العلوي باستخدام السكين،
2. ضعي الطماطم في وعاء من الماء المغلي لمدة دقيقة، ثم ارفعيها ودعيها تبرد قليلًا،
3. بعد أن تبرد الطماطم، قشريها وقطعيها إلى قطع صغيرة،
4. قطعي البصل بشكل ناعم، والفلفل على شكل حلقات رفيعة،
5. في قدر كبير على النار، سخني الزيت والزبدة وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل،
6. أضيفي الفلفل إلى البصل وقلبيه لمدة دقيقة،
7. ضعي معجون الطماطم ورشة من السكر، وقلبي المكونات جيدًا،
8. أضيفي الطماطم المقطعة واتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق،
9. ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة،
10. كسري البيض فوق الصلصة، وتأكدي من بقاء الصفار سليمًا، ثم حركي بياض البيض مع الصلصة قليلاً،
11. اتركي الشكشوكة على نار هادئة حتى ينضج البيض بالكامل،
12. زيني الشكشوكة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الخبز أو الأرز،

فوائد الشكشوكة

الشكشوكة ليست فقط لذيذة، بل هي أيضًا غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين A، فيتامين B6، وفيتامين C، بالإضافة إلى الألياف والبوتاسيوم، كما أنها منخفضة في محتوى الصوديوم، مما يجعلها خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص،

تعتبر هذه الوجبة مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن خيارات صحية وسهلة التحضير، فالمكونات الأساسية متوفرة في معظم المنازل، وطريقة تحضيرها لا تتطلب جهدًا كبيرًا،

الشكشوكة المصرية هي وجبة لذيذة وسريعة يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، وتناسب جميع الأذواق بفضل مكوناتها البسيطة والغنية بالعناصر الغذائية، سواء كنت تبحثين عن وجبة إفطار مشبعة أو غداء سريع، فإن الشكشوكة هي الخيار الأمثل، جربي تحضيرها اليوم واستمتعي بوجبة شهية ومغذية مع أفراد عائلتك،