تناول دجاج كنتاكي من الخارج أمر مثير للاهتمام، ويرغب الصغار والكبار في تناوله وشرائه بكثرة، لكن تناوله بكثرة يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الكولسترول بسبب الطرق غير الصحية في المتاجر، فضلا عن كونه باهظ الثمن. وكمية قليلة، ولهذا سنشرح خطوات تحضير دجاج كنتاكي في المنزل ليتمكن الجميع من تناوله دون الخوف من الدهون غير الصحية.
خطوات عمل دجاج كنتاكي المقلي في المنزل
يعتبر دجاج كنتاكي من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار، لكن شراء الكثير منه يمكن أن يسبب الضرر. ولهذا سنذكر خطوات تحضير دجاج كنتاكي في المنزل بكل سهولة
مكونات
- 1 كيلو دجاج.
- 1 كوب دقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكونات بهارات دجاج كنتاكي
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
شرح طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي وسر القرمشة
- يتم تقطيع الدجاج إلى 8 أجزاء، ويفضل تتبيله قبل الطبخ بيوم.
- ضعي البهارات في وعاء واخلطيها جميعًا معًا.
- نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبهارات المذكورة.
- أضف عصير الليمون إلى الدجاج.
- افركي الدجاج بزيت الذرة، وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الصلصة الحارة والخل.
- أحضري كيس حفظ الطعام وضعي فيه الدجاج، واتركيه في الثلاجة لمدة يوم قبل طهيه.
- في اليوم التالي عند الطهي، أخرجي الدجاج وصفي الخل الزائد.
- نخفق البيض ثم نضيف البيكنج باودر.
- عندما يهدأ الخليط، أضيفي الدجاج إلى الخليط.
- ثم أضف مسحوق الخبز مرة أخرى.
- بعد وضع الدجاج في البيض، نخرجه ونضعه في الدقيق المتبل بمسحوق الثوم ومسحوق البصل.
- بعد الانتهاء من تتبيل الدجاج وتغليفه بالبيض والدقيق، ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- عند إخراجها ضعيها في زيت كثير مع الحرص على خفض الحرارة حتى تنضج تماماً.
- اسماعيل الليثي: الفنانون ينعون نجله ببالغ الحزن والاسى وهو يرد “ابني كان أملي الوحيد في الدنيا”
- ما تفسير اسم سلطان في المنام كامل تفسير الاحلام عالمي
- ما تفسير حلم طليقي يتحدث مع امي تفسير الاحلام عالمي
- تفسير حلم العنب في المنام كامل تفسير الاحلام عالمي
- تفسير اسم عليا في المنام كامل تفسير الاحلام عالمي
التعليقات